和面机原理：
1、和面机是在真空负压下模拟手工活面的原理，较常态和面增加10-20%的含水量，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善，加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。
2、观面孔：机器上盖上设有玻璃钢观面孔，通过观面孔，可以观察机器内部和面情况。
3、开盖开关：料斗侧面（见下图红圈处）设有开盖急停开关。打开盖子以后，机器马上停止运转，人们不会因为意外受伤害。这是本机的大亮点。
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和面机原理： 1、和面机是在真空负压下模拟手工活面的原理，较常态和面增加10-20%的含水量，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善，加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好
和面机原理：
1、和面机是在真空负压下模拟手工活面的原理，较常态和面增加10-20%的含水量，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善，加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。
2、观面孔：机器上盖上设有玻璃钢观面孔，通过观面孔，可以观察机器内部和面情况。
3、开盖开关：料斗侧面（见下图红圈处）设有开盖急停开关。打开盖子以后，机器马上停止运转，人们不会因为意外受伤害。这是本机的大亮点。
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