CRZ-20型斩拌机是加工肉馅、肉糜、各种菜馅的理想设备。
本机采用剁制原理工作,能迅速地将去皮,去骨整理后的软肉剁成肉馅和肉,将清洗后的大葱、韭菜、生姜、西葫芦、洋葱、白菜等剁成各种菜陷,还能用于肉馅与菜陷的混合搅拌,并能保持肉﹑菜食物的原组织结构不变,从而保持了食品的原有风味。
本机结构简单、操作方便、易于清洗、便于安装和维修,加工肉馅和菜陷等均能一次上机完成,生产效率高,省时省力,加工质量好。
该机料盘盖装有电器联锁装置,抬起料盘盖时机器能自动停车,可防止误动作造成危险,斩刀有高低两种转速供使用者选择。
本机与食品接触部件均采用*的无毒铝镁合金阳极氧化件,经表面处理颜色美观,不起黑﹑不褪色﹑耐酸碱,且容易清洗。
本机适用于快餐店、饺子铺、饭馆﹑食堂﹑肉制品加工厂、各种调料的剁制等场合。
1.型号:CRZ-20型
2.加工能力:240公斤/小时(以肉馅汁)
3.额定功率:
4.额定电压:380V
5.额定功率:50Hz
6.有害进水的防护等级: IPX1
7.执行标准:
8.刀轴转速:高速 3600r/min 低速 2400r/min
9.料盘转速:16r/min
10.外形尺寸:9808201120(mm)
11.整机重量:260kg
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