柜体内外采用全不锈钢制作，高密度耐温保温材料，具有良好保温隔热效果，柜体坚固不易变形。柜体内外部简单明了。

本产品在安全、节能、保温及操作方面与传统式的蒸饭车相比，在各方面都表现出了明显的优势。

安全方面：

采用高质量材料制作而成，水电分离，蒸汽发生器与人隔离，操作人员不会触碰到。

操作方面：

蒸霸自主柜门单手柄拉手设计，方便操作。控制器为蒸霸自主研发的智能控制电箱，简单、易懂。

-----海鲜蒸柜的安装和使用环境-----

（1）蒸柜外壳应可靠接地，放置在水平地面使发火碗里的油不偏。

（2）严禁缺水点火燃烧，水箱进水后方可点火使用。

（3）长时间燃烧时不能关掉所有的蒸汽阀门，以免蒸锅里产生气压太大导致进水困难烧坏炉胆。

（4）严禁使用喷射式器具冲洗本设备，以防漏电和水进入炉头影响使用。

海鲜蒸柜已经成为餐厅业的设备

海鲜蒸柜在餐厅行业已经成为的蒸煮设备，海鲜蒸柜的特点很多，而且使用方便可设置自动蒸煮也可以人工操作。

海鲜蒸柜无燃料泄漏、无明火燃烧，极大减少人员与环境的安全隐患，可从根本上避免燃烧、等意外事故发生。没有废气排放、没有烟尘散播、海鲜蒸柜没有噪音污染，环保产品。火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足。温升速度快，15秒温升300度。

海鲜蒸柜上蒸汽快，蒸汽爆发力强，快速蒸海鲜；轻松维护，使用寿命长：自动除垢，自动排污，结垢烧管的现象，特别适合水质硬的地区使用；低压近程控制、磁感控制技术，自动进水、缺水断电、防漏电、防漏水等多重自动保护功能；三档位功率调节功能，只使用一层空间时，可切换至低功率档位。