1.本设备严禁超过设计压力，超过设计温度使用，否则造成后果责任由用户自负

2.使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制，并保持安全附件齐全，灵敏、可靠，发现不正常现象应及时处理。

3.杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计安全附件，在使用过程中应加强维护与定期校验，本设备的安全阀应经常保持灵敏、可靠，防止随意调整，压力表精度不低于级，无铅封压力表不得使用，其准确度按规定每半年检验一次，压力表指示失灵、刻度不清、表盘破裂、泄压后指针不回原位、铅封损坏等情况，均应立即更换。温度计应进行定期校验，使用前应以标准温度计校正，以后每半年应校正一次，凡水银柱断裂和标准温度相差超过℃，则送修或更换。