80斩拌机不锈钢定制 香肠加工 丸子用斩拌机
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥, 还可以将辅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。不仅用于将肉块,碎肉,脂肪主要原料精细 的切碎,(如縻状,块状)还能同时将其它原料如水,调料,附加品同肉末一起用.搅拌成均匀的乳状物。实用范围广。可对肉类,果菜蔬,海产品及调味品,进行深加工,刀高速旋 转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽。结构特点
1、整机设计合理,关键部件由加工中心加工,加工精度高,整机性能稳定。
2、斩刀经的线切割加工技术制成,具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点;
3、刀尖与锅底的最小距可调至,使用刃磨后,此间距离不变,大大延长了刀的使用寿命。
4、良好的动平衡处理,确保机器运行平稳、噪音低、振动小。
5、电气箱分体安装,密封性好,选用防水电器操作开关。
6、采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。
7、斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。