提供火龙果酒生产线解决方案 加工果酒果醋所需设备

　　果酒生产线的工作原理和介绍

　　设备集冲洗、灌装、封盖于一体，适用于各种纯净水、矿泉水、果汁饮料、茶饮料的灌装生产。经过简单调整部分零部件，本机同时也可用于纯水，矿泉水的灌装生产。采用微重力负压灌装技术，灌装更迅速、稳定、准确，设备配有完善的回流系统，避免饮料的二次污染及氧化;能满足95℃以下的热灌装技术要求，并配备了CIP清洗系统，能对液缸，管道等液体接触的地方进行清洗;采用人机界面触摸屏控制，PLC电脑控制，变频器控制等*技术。

　　原理特性

　　1、机体结构善，控制系统完整，操作方便，自动化程度高。

　　2、与物料接触零部件均用不锈钢制造，卫生，易清洗。

　　3、采用高效的理盖系统，具有完善的喂盖技术及保护装置。

　　4、设有过载保护装置，能有效保护机器设备及操作者。

　　5、控制系统具物料水位高度自动控制，卡瓶自动停等装置。

　　6、采用悬挂式灌装，不同瓶型，瓶子厚簿都可使用。

　　7、主机采用变频调带控制，可方便地进行生产能力的适应调速。

　　8、微电数据控制，性能稳定，让操作简单，更人性化。

　　9、气缸为灌装动力，生产率高，结构简单，便于维修。

　　10、旋盖部分设有自动打滑装置，拧盖松紧适当。

　　11、汽水混合采用高强雾化，容压降解常温混合方式，不用冷冻便可达到理想含汽效果。

　　12、新颖设计，灌装碳酸饮料或不含汽饮料，互不干扰，两都都可达到理想效果。

　　果酒加工设备生产流程原理如下：原水罐→原水泵→石英砂过滤器→活性碳过滤器→钠离子交换器→精密过滤器→RO反渗透 主机→紫外线杀菌器→纯水罐→泵→恒温化糖罐→泵→糖浆过滤器→发酵罐→泵双联过滤器→熟成罐→过 滤→杀菌→待装→灌装封口→灯检→吹干机→贴标机→喷码机→成品。果酒生产设备生产出来的果酒饮料含有水果的风味与酒精味道。

　　(1).果汁发酵：

　　发酵前底物配比调整，利用发酵过程及产物的合成

　　酒母的制备：按照发酵工艺，经原种培养，多级扩培，制出优良菌种。

　　发酵设备：发酵设备就是我们经常选用的不锈钢发酵罐，发酵罐具有夹层，具有温度控制功能，设计有原料投入口，接种口，清洗口，汁液出口等。每次发酵前要进行清洗、消毒。

　　发酵分主(前)发酵和后发酵，主发酵时，将果汁到入容器内，装入量为容器容积的4/5，然后加入 3%-5%的酵母，搅拌均匀，温度控制在20-28℃，发酵时间随酵母的活性和发酵温度而变化，一般约为3～12天。残糖降为%以下时主发酵结束。然后应进行后发酵，即将酒容器密闭并移至酒窑，在12～28℃下放置 1个月左右。发酵结束后要进行澄清，澄清的方法和果汁相同。

　　（2）成品调配

　　果酒的调配主要有勾兑和调整。根据生产的不同种类及风味、色泽、营养成分，营养配表的要求，对糖度、酸度、酒精度等进行调整，已达到合格的产品酒。

　　中意隆公司可以为您提供的售后服务：

　　1.设备的安装调试：根据不同的生产设备委派有经验、工程师负责安装调试，按合同要求按期完成其工作，并验收合格进入正常生产。

　　2.服务时间承诺：生产设备到达顾客厂房前请与售后服务部预约调试人员到达现场时间，根据要求会按期到达现场，设备运行中出现紧急情况不能处理时，直接反馈到售后服务部，工作时间外请于合同当事人或营销负责人取得联系，当接到通知后12小时到达现场。

　　3.零配件的供应：常年充足供应零配件，随时快速办理电话邮购业务，大修配件计划可，为顾客节省时间及费用。

　　4.质量承诺：河南中意隆机械设备有限责任公司所提供的设备保证是全新、*可靠的，符合工艺要求的产品，并自交货之日起保质一年（易损件不在三包范围之内）。

　　河南中意隆机械设备责任有限公司欢迎您到河南泌阳工厂实地考察，合作共赢，与您做朋友。关于更多食品、饮料生产线解决方案技术方面的问题，请记住我们，河南中意隆机械。