荷霖牌巴氏机在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入箱体内，经由高温水为介质的槽后，再由传送带送入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品要求。该系列设备连续运转，已的包装产品被源源不断送入下一生产工序。

巴氏杀菌流水线工作原理：

1、巴氏杀菌机：对袋装食品进行杀菌作业，杀菌时间15-40分钟内自由调控，杀菌温度65-98摄氏度内可根据物料的特点进行调整，杀菌过程中自动进料、自动杀菌、自动出料。

2、冷却机：杀菌之后的物料自动进入冷却机进行冷却作业，降低产品自身温度，便于之后的存储作业。

3、振动沥水机;将包装袋表面的部分水珠振动沥水，然后布料到翻转式风干机上。

4、风干机：根据产品特点，有平行式风干机和翻转式风干机，经过4-5次翻转，对包装袋表面进行风干作业，然后直接装箱存储。

设备优点：

1）整机采用不锈钢制造（电器元件除外），清洗方便，满足国家对食品卫生的相关规定；

2）为保证温度误差小，采用德国久茂温度传感器，并在进口和出口各安装一只；

3）采用变频器，调节传送带步进速度,精确度高；

4）槽体采用2mm不锈钢制作；受力处采用4mm不锈钢制作；架体采用50×50×3不锈钢方管制作；保温外包采用1mm不锈钢；上盖采用不锈钢；整机轴承和轴承座全部采用不锈钢制作；

5)循环水泵前边加有过滤系统（采用三角网孔过滤），以防止槽内杂质抽到泵中和长时间在杀菌（冷却）槽内循环；过滤器清理口采用无工具拆装，让清理杂质简单方便。在过滤器前边和循环泵的后边分别装有阀门，以方便在过滤器清洗和循环泵的检修过程中不至于把整槽水放掉以减少对资源的浪费。

6）输送网带全部采用国标SUS304不锈钢制作

7）为保证及时供给蒸汽和节约多余蒸汽，本机采用蒸汽自动调节阀和手动控制阀微调控制。