设备用途:
本生产线可制作圆形、方形、椭圆形等形状的春卷皮。适合于食品厂、饭店、快餐店等。
多种加热方式可选:
电加热(电磁、加热片)、燃煤加热、燃气加热、天然气加热
原理及流程:
原理:按照面浆制作工艺要求将面浆制好,面浆经过圆型烤轮加热烘烤后,成为固定厚度的春卷皮或者其它片状食品。
流程: 将拌匀的面浆放入浆桶内,当烤轮加热至180℃后;开动浆泵将面浆送至喷嘴处,操作离合器操作杆,使面浆粘附在烤轮的圆弧表面,随烤轮旋转过270-300度角时,面浆熟化,自动与烤轮分离,形成固定厚度的春卷皮或立即卷包春卷。
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