，福建辣椒王是制作鸭脖黑鸭以及麻辣卤品的理想原料。但是市面上辣椒王鱼龙混杂，福建辣椒王的质量也参差不齐，那么如何辨别和选购正宗福建辣椒王呢，下面武汉铭玮告诉大家。

　　1：正宗福建辣椒王颜色通红，长度约为4-5厘米，辣椒把呈青绿色，辣椒成尖装

　　2：正宗福建辣椒王香味辣味扑鼻，开袋就能闻到浓烈辣味

　　3：正宗福建辣椒王品尝会甜中带辣，刺激舌尖

　　4：正宗福建辣椒王皮厚耐煮，辣味越煮越明显

　　大家看上图可知，福建辣椒王几乎大小一致，呈牛角尖型，而且颜色通红，摸起来也是很干没水分。另外选购正宗福建辣椒王不仅看外表，尝辣度，更需要比较价格，如果价格太低，那说明肯定有水分