●产品特点
使用效果好:海韦力面条改良剂可以使加工出来的面制品口感爽滑、筋道,不混汤,耐煮耐泡,很受顾客的喜爱;
加工成本低:面条改良剂能很好提高面粉的筋度,普通面粉添加改良剂就能达到高筋面粉的效果,这一特点能给面条制品加工者带来很好收益!
使用成本低:20袋面粉才用1袋改良剂;
●适用范围
本品适用于面条、水饺皮、馄饨皮、拉面、烩面、刀削面、拉条、担担面、热干面、板面、饸烙面、扯面等面条制品。
●使用方法和使用量
先把改良剂用水充分溶解,然后再加入面粉中和面即可,使用量为面粉量的1-3/千。
1)用常温水溶解改良剂,溶解要充分均匀,不要有疙瘩和颗粒物。
2)由于改良剂的粘性很大,用少量的水不易溶解均匀,用全部和面水溶解。
3)如果每天需要多次和面,不必和一次面,溶一次改良剂,可以把每天所用的改良剂全部溶于水中,然后每次用溶有改良剂的水和面即可。
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